DETAILS

どこか見覚えのあるフットレストは鉄道の軌条 (レール) を再利用したものです。本来の役割を終えた軌条は、工場や造船所の船台(ドック)、資材運搬用に使われますが、“権八 NORI-TEMAKI 原宿”では積年による味わいや重厚感などmその意匠的な魅力から、カウンター下のフットレストに転用しました。

The footrest is an actual rail from those which are used to make railways. The same metal is used at the plant in ship production and inside the docks, but the way it mixed into Gonpachi Nori-Temaki interior is a perfect way to make it look industrial and modern.

ガリやわさびに使用する小皿は約70年前に製造された美濃焼のデッドストックです。わずかに灰色がかった白、個体によってばらつきがある野暮ったい佇まいは古い物が持つ独特の味わいがあります。

The dishes used for soy sauce and ginger are from the Mino Yaki dead stock, produced 70 years ago. Coloured in plain white with a touch of grey, these dishes are bringing the retro atmosphere and ambience into the modern Gonpachi interior.

権八 NORI-TEMAKI で使用している椅子は、木製家具メーカーとして70余年の歴史を誇るカリモクが2009年にスタートしたブランド KARIMOKU NEW STANDARDです。 これまで主に紙パルプ原料のチップになるなど、本来持っている価値に比べてあまり有効な利用がされてこなかった国内の広葉樹という素材に着目し、国内の広葉樹（カエデ、クリ、ナラなど）を使用しています。木材の価値の再発見、サスティナブルな活用を提案するKARIMOKU NEW STANDARDに私たちは共感しています。

The chairs in Gonpachi are made by the company which launched a new brand Karimoku New Standard producing furniture from paper pulp. Not being previously used in production, this material brings the whole new potential to things which could last and be recycled. Global-Dining supports the idea of sustainable material and stands together with Karimoku New Standard.

土を積層状に強く推し固め建材として使う版築という工法を、日本の伝統技術である左官で表現した、“塗り版築”による白壁。建材として表に出てくることは少ない“鉛”を仕上げ材に使用した黒い鉛の柱など、権八 NORI-TEMAKI 原宿”では日本的なディティールにこだわり内装設計をしています。

A white wall created by “painted building”. In the Japanese tradition, it expresses the construction method called “build construction” strongly pushes soil in a lamination state and uses it as a building material. As for building materials, it is rare to appear on the table as black lead, such as a black lead column. Nori-Temaki Harajuku interior design evaluates Japanese traditional details.