続くコロナ禍で、今年も帰省を控えている方も多いのでは？
権八では、各地の厳選食材を、独自の調理技術で仕上げ、提供して参ります。
故郷を感じるお料理で、お客様を元気付けることができましたら幸いです。
権八で味わう日本の夏・第一弾は、東北・三陸沖産「鰹のたたき薬味まみれ」を数量限定で提供開始いたします！
宮城県気仙沼漁港で水揚げされた三陸沖産の鰹を、たたきにしました。ほど良く脂がのったモチモチとした身をお楽しみいただけます。
鰹は、たんぱく質が豊富で、疲労回復効果のあるビタミンBやタウリン、女性にうれしい鉄分を多く含むヘルシーな食材。美味しさはもちろん、体も喜ぶ海の幸です。
炙りに使う炭は、日本一の木炭の生産を誇る岩手県久慈市の高級木炭を使用し、独特の炭の香りが、鰹の美味しさをより引き立てています。
こんもりと盛った薬味は、九条ネギ、ミョウガ、ショウガ、大葉、カイワレ大根の5種。鰹出汁と土佐酢のジュレとあえてお召し上がりください。
薬味と香りとシャキシャキとした食感、サッパリとした特製ジュレが、食欲をそそります。辛口の日本酒等と相性が良く、お酒が進む一品です。
実施店舗：西麻布／渋谷／お台場／桜新町／浅草吾妻橋／あざみ野（炭焼き）／あざみ野（天ぷら）
期間：2021年4月26日（月）～6月下旬終了予定
※数量限定販売、仕入れ状況により予告なく終了となる場合があります。
こちらのコースは販売終了しました。
SUSHI 権八 西麻布では、スパークリングワイン等飲み放題付の「SUSHI×GARDEN COURSE」を提供開始いたしました。
春から夏にかけての夜風が心地良い季節、雅趣ある和風庭園で楽しむ寿司ディナーはいかがでしょうか？
職人が丹精込めて握る江戸前寿司と、季節のお料理をぜひご堪能ください。
コース名／価格：
SUSHI×GARDEN COURSE（寿司ガーデンコース）／7,500円（税込）
・季節の前菜3種
・マグロのカラスミカルパッチョ
・海老と春野菜の天ぷら
・ズワイ蟹のコロッケ
・寿司の盛り合わせ
（インターナショナルロール3貫、寿司3貫）
・止め椀
・デザート
※スパークリングワイン（シャンドンロゼ）を含む、ビール、カクテル等2時間飲み放題付き（30分前ラストオーダー）、+2,200円でスパークリングワインをモエ・エ・シャンドンロゼに変更できます。
ご予約:TEL 03-5711-0180
※2名様からご予約可、雨天の場合は店内のお席をご利用いただけます。
期間：～2021年6月末日終了予定
※お料理は仕入れ状況により予告なく変更となる場合があります。