続くコロナ禍で、今年も帰省を控えている方も多いのでは？
権八では、各地の厳選食材を、独自の調理技術で仕上げ、提供して参ります。
故郷を感じるお料理で、お客様を元気付けることができましたら幸いです。
権八で味わう日本の夏・第一弾は、東北・三陸沖産「鰹のたたき薬味まみれ」を数量限定で提供開始いたします！

【数量限定】東北・三陸沖産「鰹のたたき薬味まみれ」／880円（税込）

宮城県気仙沼漁港で水揚げされた三陸沖産の鰹を、たたきにしました。ほど良く脂がのったモチモチとした身をお楽しみいただけます。

鰹は、たんぱく質が豊富で、疲労回復効果のあるビタミンBやタウリン、女性にうれしい鉄分を多く含むヘルシーな食材。美味しさはもちろん、体も喜ぶ海の幸です。

炙りに使う炭は、日本一の木炭の生産を誇る岩手県久慈市の高級木炭を使用し、独特の炭の香りが、鰹の美味しさをより引き立てています。

こんもりと盛った薬味は、九条ネギ、ミョウガ、ショウガ、大葉、カイワレ大根の5種。鰹出汁と土佐酢のジュレとあえてお召し上がりください。
薬味と香りとシャキシャキとした食感、サッパリとした特製ジュレが、食欲をそそります。辛口の日本酒等と相性が良く、お酒が進む一品です。

実施店舗：西麻布／渋谷／お台場／桜新町／浅草吾妻橋／あざみ野（炭焼き）／あざみ野（天ぷら）

期間：2021年4月26日（月）～6月下旬終了予定
※数量限定販売、仕入れ状況により予告なく終了となる場合があります。

今年も権八全店にて、「大間のマグロ」の提供を開始いたします！
津軽海峡の荒波にもまれ引き締まり、程よく脂がのった高級マグロの新鮮な刺身をぜひご堪能ください。

「大間のマグロ」とは？
“黒いダイヤモンド”とも呼ばれる「大間のマグロ」は、本州の最北端・青森県大間町で水揚げされた高級の本マグロです。
「大間のマグロ」というブランドネームで知られおり、赤身と脂のバランスがよく、美しくツヤがありピンクがかった身が特長です。

商品名：大間のマグロの刺身　1,580yen(税別)
販売店舗：権八全店（西麻布、渋谷、お台場、あざみ野（天ぷら・炭焼き）、桜新町、浅草吾妻橋）
販売期間：2020年11月5日（木）～

※冬季限定、仕入れ状況により予告なく終了となる場合がございます。

[Gonpachi] Black diamond in Tsugaru Straits, “Ooma Tuna,” will be available on November 5th.

We will be serving “Ooma tuna” at all Gonpachi shops this year as an annual event.
Please saver fresh sashimi of prestige brand tuna. The Ooma tuna swim in Tsugaru straits’ angry waves, which shapes them firm-texture and moderately fat.

What’s “Ooma tuna”?
“Ooma tuna,” called a black diamond, is a prestige brand bluefin tuna landing at Ooma-cho, Aomori prefecture, the north point of Japan’s main island.
“Ooma tuna” brand name is very popular among Japan and the world for their two features, a well-balanced combination of red meat and fat, and beautifully glossy pink flesh.

Product name: Tuna Sashimi from Ooma
Price: 1,580yen (Tax excluded)
Servicing shops: All Gonpachi shops (Nishi-Azabu, Shibuya,  Odaiba, Azamino (Tempura/ Sumiyaki), Sakura-Shinmachi, Asakusa-Azumabashi）
Sales period: Starting from November 5th, 2020
* Ooma tuna is available only in winter. Products may end without notice depending on the purchase situation.